الراجية رحمة الله
عدد الرسائل : 22
دعاء : ![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ FP_04](https://2img.net/h/www.dalooo3a.com/deen/noor/da3wa/FP_04.gif)
تاريخ التسجيل : 01/03/2008
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) |  موضوع: ][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ ![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ I_icon_minitime](https://2img.net/s/t/10/58/52/i_icon_minitime.gif) الثلاثاء أبريل 29, 2008 3:14 pm | |
| ][ ][^][][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][][^][][
المقادير:
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر
الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من ****دة أو السمنة النباتية .
الطريقة :
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) ب****دة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 2454807e9c19ada5](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/2454807e9c19ada5.jpg)
4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً
6- اخفقي ****دة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 2974807e9f2dd61e](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/2974807e9f2dd61e.jpg)
و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 14324807ea13a5f91](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/14324807ea13a5f91.jpg)
رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 10074807ea3df2414](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/10074807ea3df2414.jpg)
8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 28714807ea4e66baa](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/28714807ea4e66baa.jpg)
ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .
10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة
ودعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ 3954807ea634f1e2](https://2img.net/h/www.x66x.com/download/3954807ea634f1e2.jpg)  | |
|
zineb
الادارة
عدد الرسائل : 565
الموقع : في عالم الاحلام
العمل/الترفيه : عملي هو ترقية هذا المنتدى و تحسينه و جعله في الافاق العليا بغية اسعادكم هذا هو عملي
دعاء :
تاريخ التسجيل : 15/11/2007
| | موضوع: رد: ][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ السبت مايو 03, 2008 9:39 pm | |
| واو رائعة تبارك الله عليك | |
|
![][®][^][®][كيكة المكسرات ... خطوه بخطوه مع الصور][®][^][®][ Wol_error](https://2img.net/h/www.ql00p.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif)
