عدد الرسائل : 565 الموقع : في عالم الاحلام العمل/الترفيه : عملي هو ترقية هذا المنتدى و تحسينه و جعله في الافاق العليا بغية اسعادكم هذا هو عملي دعاء : تاريخ التسجيل : 15/11/2007
المقادير كاسالزيت نصف كاس الزبدة ملعقه خميرة خبر فى كوب ماء دافى وملعقه صغيره من السكر معجون التمر +فرفه+ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه +الزنجلان الطريقه: وبسم الله ناخد إناء ونضع فيه الزيت +الزبده+الدقيق ثم تعجنيها حتى تصبح عجينه هشه تم يضاف لها كوب اللي فيه الخميره قليلا قليلا ومع العجن حتى تصبح عجينه متماسكه مثل ياللي فى الصور
وبعد ان نتركها ترتاح لمدة 10 دقايق وفى هذا الوقت خودى التمر المعجون واضيفى له الزبده والقرفه والزنجلانوسخنيه على النار او فىالمكروند تم خدى قطعه من العجينه وقومى بفردها مثل الخيط كما فى الصوره.
ثم خدى التمر وشكليه مثل ما فى الصوره . ثم خدى التمر ولفي عليه العجين كما هو موضح فى الصورة ايضا .
حتى يصبح مثل هدا الشكل .
تم ضعيه فى السكر اى الواجه فقط.
تم صفيه فى الصينية وضعيه فى الفرن الحار لمده نص ساعه الى ان يتحمر
موضوع: حلوة الحلزونة محشية بالتمر وكمان بالصور 
الخميس مايو 15, 2008 7:52 pm
